Restaurant Gutshaus Kaltenhof

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Willkommen im Restaurant des Gutshauses Kaltenhof

Willkommen im Restaurant des Gutshauses Kaltenhof, einem Ort, an dem Genuss auf Exzellenz trifft und die Schönheit der Insel Poel in jeder Hinsicht zelebriert wird. Unser Restaurant ist nicht nur ein Platz zum Essen, sondern ein Ort der Begegnung und des Erlebens. Hier verbinden wir kulinarische Kreativität mit einer außergewöhnlichen Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Ob Sie sich ein ausgedehntes Frühstück gönnen möchten, ein gemütliches Mittagessen planen oder ein romantisches Abendessen in stilvollem Ambiente suchen – bei uns finden Sie den perfekten Rahmen für jede Gelegenheit. Mit viel Liebe zum Detail sorgen wir dafür, dass Ihr Besuch unvergesslich wird. Unser Ziel ist es, nicht nur Ihren Gaumen, sondern auch Ihre Seele zu verwöhnen.

Einzigartiges Ambiente im Herzen der Insel Poel

Das Gutshaus Kaltenhof bietet ein Ambiente, das seinesgleichen sucht. Die Kombination aus historischer Architektur und modernem Interieur schafft eine einzigartige Atmosphäre, die sowohl einladend als auch elegant ist.

Der lichtdurchflutete Wintergarten ist das Herzstück unseres Restaurants und bietet einen fantastischen Blick auf die umliegende Natur. Hier können Sie Ihr Essen genießen, während Sie die Ruhe und Schönheit der Insel auf sich wirken lassen. Für sonnige Tage steht unsere großzügige Terrasse bereit, die zum Verweilen unter freiem Himmel einlädt. Im Inneren des Restaurants finden Sie gemütliche Ecken für intime Gespräche ebenso wie großzügige Tische für Familienfeiern. Egal, wo Sie Platz nehmen, Sie werden spüren, dass jedes Detail mit Bedacht gewählt wurde, um Ihnen ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.

Aussenansicht Restaurant
Restaurant Innenansicht

Kulinarische Vielfalt: Ein Blick in die Speisekarte

Unsere Speisekarte ist ein Spiegel unserer Philosophie: Frische, Vielfalt und höchste Qualität stehen im Mittelpunkt. Sie wird regelmäßig aktualisiert, um Ihnen stets die besten saisonalen Gerichte anbieten zu können.

Speisekarte
Internationale Küche

Internationale Küche auf höchstem Niveau

Unsere Küche orientiert sich an internationalen Standards und kombiniert das Beste aus verschiedenen kulinarischen Traditionen. Wir verwenden ausschließlich frische Zutaten, die mit Liebe und Leidenschaft zu einzigartigen Gerichten verarbeitet werden.

Von feinen Vorspeisen über herzhafte Hauptgerichte bis hin zu verführerischen Desserts – jedes Gericht wird mit größter Sorgfalt zubereitet, um Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Unsere Köche verstehen es, klassische Rezepte neu zu interpretieren und so eine Brücke zwischen Tradition und Moderne zu schlagen.

Steakgerichte

Steakkarte und regionale BIO-Qualität

Ein besonderes Highlight unserer Speisekarte ist die Steakkarte, die immer verfügbar ist.

Die Auswahl umfasst saftige Fleischspezialitäten, die von regionalen Erzeugern stammen und höchsten BIO-Standards entsprechen. Ob zartes Filet, herzhaftes Rumpsteak oder ein perfekt gegrilltes Entrecôte – unsere Steaks sind ein Genuss für jeden Fleischliebhaber. Die sorgfältige Zubereitung auf den Punkt und die hochwertigen Beilagen machen jedes Steak zu einem kulinarischen Erlebnis, das Sie nicht so schnell vergessen werden.

Fischgerichte

Fischgerichte und wechselnde Highlights

Für Fischliebhaber bietet unser Restaurant stets mindestens drei Gerichte, die je nach Saison variieren.

Ob gegrillter Zander, gebratener Dorsch oder ein kreatives Fischragout – unsere Fischspezialitäten zeichnen sich durch Frische und eine meisterhafte Zubereitung aus. Dabei legen wir besonderen Wert darauf, die natürlichen Aromen des Fisches zu bewahren und sie durch fein abgestimmte Beilagen zu ergänzen. Lassen Sie sich von unseren wechselnden Highlights überraschen und entdecken Sie den Geschmack der Ostsee in seiner reinsten Form.

vegange und vegetarische Gerichte

Vielfalt für Vegetarier, Veganer und Allergiker

Auch für Vegetarier, Veganer und Menschen mit Allergien halten wir eine breite Auswahl bereit.

Unser Küchenteam geht gerne individuell auf Ihre Wünsche ein und kreiert Gerichte, die genau auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt sind. Von raffinierten Gemüsegerichten bis hin zu veganen Desserts – bei uns müssen Sie auf nichts verzichten. Wir möchten, dass sich jeder Gast bei uns willkommen fühlt und ein Essen genießen kann, das perfekt auf ihn zugeschnitten ist.

eigene Konditorei

Torten und Kuchen aus eigener Konditorei

Ein ganz besonderes Highlight ist unsere hauseigene Konditorei. Unsere Konditorin zaubert täglich 6–7 frische Torten und …

Kuchen, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugen. Ob eine klassische Schwarzwälder Kirschtorte, ein fruchtiger Obstkuchen oder eine moderne Kreation – unsere süßen Köstlichkeiten sind der perfekte Abschluss für jedes Mahl oder eine wunderbare Begleitung zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag.

Frühstücksangebot

Das Frühstücksangebot im Gutshaus Kaltenhof

Unser Frühstück ist ein Genuss für Frühaufsteher und Langschläfer gleichermaßen. Neben einer reichhaltigen Auswahl an frischen Backwaren bieten wir hausgemachte Marmeladen, regionale Käsesorten, herzhafte Wurstwaren und frisch zubereitete Eierspeisen an.

Für Naschkatzen gibt es süße Croissants und Kuchen. Unser Frühstücksbuffet steht nicht nur unseren Hotelgästen zur Verfügung, sondern kann auch von externen Gästen gebucht werden. Starten Sie Ihren Tag mit einem Frühstück, das keine Wünsche offenlässt, und genießen Sie die entspannte Atmosphäre unseres Restaurants.

Mittagessen von März bis Oktober

Von März bis Oktober bieten wir täglich ein abwechslungsreiches Mittagsmenü an, das perfekt auf die Bedürfnisse unserer Gäste abgestimmt ist. Zur Auswahl stehen immer ein Fischgericht, ein Fleischgericht und eine vegetarische Option.

Die Gerichte sind leicht, frisch und ideal für eine kulinarische Pause während eines Tagesausflugs auf der Insel Poel. Unsere Mittagskarte wird regelmäßig aktualisiert, sodass Sie immer wieder neue Kreationen entdecken können.

Abendessen: Ein kulinarisches Erlebnis

Am Abend verwandelt sich unser Restaurant in einen Ort der feinen Küche. Bei Kerzenschein und einer gemütlichen Atmosphäre servieren wir Ihnen Gerichte, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden.

Unsere Abendkarte bietet eine Auswahl an exquisiten Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts, die perfekt aufeinander abgestimmt sind. Genießen Sie ein Menü, das nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele berührt, und lassen Sie sich von unserem aufmerksamen Service verwöhnen.

erlesene Weinkarte

Erlesene Weinkarte: Perfekte Begleitung für jedes Gericht

Unsere Weinkarte ist eine sorgfältig zusammengestellte Sammlung erlesener Tropfen aus der ganzen Welt.

Ob ein kräftiger Rotwein, ein fruchtiger Weißwein oder ein prickelnder Sekt – bei uns finden Sie immer die perfekte Begleitung zu Ihrem Essen. Lassen Sie sich von unserem Team beraten, um den Wein zu finden, der am besten zu Ihrem Gericht und Ihrem Geschmack passt.

Veranstaltungen und Feiern

Veranstaltungen und Feiern im Restaurant

Unser Restaurant ist der ideale Ort für besondere Anlässe. Ob Hochzeit, Geburtstag oder Firmenfeier – wir bieten den perfekten Rahmen für Ihre Veranstaltung. Für größere Feiern bieten wir Buffets für bis zu 70 Personen an, während wir für kleinere Gesellschaften Menüs für bis zu 50 Personen zusammenstellen.

Unser erfahrenes Team sorgt dafür, dass Ihre Feier reibungslos verläuft und Ihre Gäste begeistert sind.

Unsere Philosophie

Unsere Philosophie: Nachhaltigkeit und Regionalität

Nachhaltigkeit und Regionalität sind Werte, die uns am Herzen liegen. Wir beziehen unsere Zutaten von regionalen Erzeugern…

und achten darauf, unsere Umwelt so wenig wie möglich zu belasten. Mit diesem Ansatz möchten wir nicht nur erstklassige Gerichte servieren, sondern auch einen Beitrag zur Erhaltung der Natur leisten.

Reservierung: Ein Muss für Ihren Besuch

Reservierungen sind bei uns ausnahmslos Pflicht. Damit wir Ihnen den bestmöglichen Service bieten können, bitten wir Sie, Ihren Tisch rechtzeitig telefonisch zu reservieren. Unser freundliches Team hilft Ihnen gerne bei der Auswahl eines geeigneten Termins.

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Besuchen Sie uns

Besuchen Sie uns auf der Insel Poel

Das Restaurant im Gutshaus Kaltenhof ist ein Ort, an dem Sie den Alltag hinter sich lassen und die Schönheit der Insel Poel in vollen Zügen genießen können. Lassen Sie sich von unserer Küche, unserem Ambiente und unserem Service verzaubern und verbringen Sie eine unvergessliche Zeit bei uns.